Le Muscat Doux

 

Le dernier né de la gamme La VILLA ANGELI est le Muscat Doux. Ce vin est obtenu à partir de raisins muscats, vendangés à la main. Les raisins sont mis en chambres froides et subissent une légère concentration par évaporation de l'eau, ce qui va concentrer les arômes. Ils sont ensuite pressés et fermentés à basse température, la fermentation est ensuite arrêtée pour laisser environ 10g de sucres résiduels. 

 

D'un jaune très pâle, ce vin, vif et très flatteur au nez se caractérise par des arômes floraux fleurs blanches.